Am 3. und 11. Juli 2026 veranstaltete der Budo Sportverein Hallbergmoos zwei besondere Kochkurse unter der Leitung der japanischen Trainerin Masago. Statt auf der Trainingsmatte stand diesmal die traditionelle japanische Küche im Mittelpunkt.
Den Auftakt bildete die Zubereitung eines klassischen japanischen Omeletts, das später als Zutat für die Sushi-Rollen verwendet wurde. Anschließend wurde gemeinsam eine aromatische Miso-Suppe gekocht. Dabei erläuterte Masago die verschiedenen Zutaten und deren Bedeutung in der japanischen Esskultur.
Höhepunkt der beiden Kurse war das Sushi-Rollen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten unter fachkundiger Anleitung eigene Sushi-Kreationen herstellen. Mit Geschick und Kreativität entstanden sowohl klassische Varianten als auch individuelle Kompositionen.
Im Anschluss wurden die frisch zubereiteten Speisen in geselliger Atmosphäre gemeinsam genossen. Dazu wurde eine erfrischende japanische Limonade gereicht, bevor der Abend mit einer Tasse traditionellen japanischen Tees seinen stimmungsvollen Ausklang fand. Die beiden Kochkurse boten eine gelungene Abwechslung zum regulären Sportbetrieb und ermöglichten interessante Einblicke in die japanische Kochkultur. Ein besonderer Dank gilt Masago für ihre engagierte und geduldige Anleitung sowie ihrem Mann und ihrer Tochter, die insbesondere den zweiten Kurstermin tatkräftig unterstützten.
Für Sie berichtete Mooskurier.
